Estamos orgullosos de compartir el reconocimiento de Gran Campeón Carcasa de la muestra caravana 25.2 del lote 25.

Este es el cuarto concurso de cordero que ganamos con la mejor res carnicera de cinco que competimos. Este cordero tenía tres meses y medio, peso 45 kilos y rindió el 48,67%.

En el marco del Concurso Post Mortem Expo Tacuarembó 2021. Los integrantes del jurado fueron: Dra. Alba Gallo (INAC), Dr. Federico Salle (INAC), Juan Martín Barera (BAMIDAL). Las consideraciones del jurado:

• Peso de carcasa como medida de calidad.
• Índice GR; que es una medida de la grasa de cobertura en la cual por encima de 15 serían animales extremadamente gordos y por debajo de 5 muy flacos.
• Posteriormente se considera conformación de las carcasas.